# Accras de cabillaud méga croustillants

> Des accras aériens et croustillants au cabillaud, servis avec une mayonnaise épicée et du citron vert.

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- 4 portions
- 10 min
- Moyen
- Apéritif
- Recette de houstonhairstylist777, sur Facebook
- Partagée par Thibaut P.
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## Faits Pomeli

- Matériel : Saladier
- Miam : 1 membre de la communauté

## Ingrédients

- 250 g Cabillaud
- 300 g Farine
- Coriandre
- Oignon jaune
- Piment d'Espelette
- 2 Œufs
- Poivre
- 0.5 citron vert Jus de citron vert
- Levure
- 150 g Eau gazeuse
- Huile bouillante
- Une spicy mayo
- Citron vert

## Préparation

1. Faire blanchir le cabillaud pendant environ 10 minutes.
2. Dans un saladier, mélanger la farine, la coriandre, l'oignon jaune, le cabillaud, le piment d'Espelette, les œufs, le poivre, le jus de citron vert et la levure.
3. Ajouter l'eau gazeuse et mélanger pour obtenir la pâte.
4. Verser la pâte dans l'huile bouillante et faire frire environ 10 minutes, jusqu'à obtenir une belle coloration.
5. Dresser les accras dans un bol et les servir avec la mayonnaise épicée et du citron vert.