# Béchamel légère à la fleur de maïs

> Une béchamel onctueuse et légère, à assaisonner selon vos goûts.

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- 4 portions
- 15 min
- Facile
- Sauce
- Recette de Françoise E.

## Faits Pomeli

- Matériel : Casserole
- Miam : 1 membre de la communauté

## Ingrédients

- 40 g de fleur de maïs Maïzena
- 50 cl de lait
- 20 g de beurre
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade

## Préparation

1. Délayer la fleur de maïs dans le lait froid.
2. Verser dans une casserole et porter à ébullition en remuant sans arrêt.
3. Ajouter le beurre coupé en morceaux tout en continuant de mélanger.
4. Lorsque la sauce est homogène, assaisonner de sel, de poivre et de noix de muscade selon votre goût.