# Beignets grecs de courgette à la féta

Page HTML : https://pomeli.app/r/beignets-grecs-de-courgette-a-la-feta-019fb8dd-06d1-75c2-b283-318727062323

- 4 portions
- 30 min
- Facile
- Entrée
- Recette de Martine T.

## Faits Pomeli

- Convient à : sans viande, sans porc, sans poisson, sans fruits à coque, sans alcool
- Matériel : Râpe, Torchon, Cuillères, Papier absorbant, Poêle

## Ingrédients

- 2 Courgettes
- 1 Œuf
- 150 g Féta
- 0.25 bouquet Menthe hachée
- Un peu de basilic ou d’aneth
- Un peu de basilic ou d’aneth
- c. à soupe Farine
- Sel
- 1 belle quantité Huile d’olive
- 1 Yaourt grec
- Menthe
- Jus de citron

## Préparation

1. Râper les courgettes puis les presser dans un torchon propre. Les mélanger avec l’œuf, la féta émiettée, la farine, la menthe, le basilic ou l’aneth, ainsi que le sel.
2. Façonner des quenelles à l’aide de 2 cuillères. Les déposer dans une poêle bien chaude avec un bon fond d’huile d’olive, les faire frire sur les deux faces, puis les égoutter sur du papier absorbant.
3. Ajouter un trait de citron et servir avec le yaourt grec mélangé à la menthe et au jus de citron.