# Bœuf sauté aux poivrons et au céleri

> Bœuf mariné sauté avec des poivrons, du céleri et des aromates, servi avec du riz basmati.

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- 2 portions
- 15 min
- Facile
- Plat
- Recette de joladiete, sur Instagram
- Partagée par Axel
- Lien d'origine : https://www.instagram.com/reel/DYXUiPfj50Y/?igsh=dDJ6bjF4ZW90cHRl

## Faits Pomeli

- Matériel : Poêle

## Ingrédients

- 400 g de rumsteck de bœuf
- 1 poivron rouge
- 1 branche de céleri
- 4 gousses d'ail
- 10 g de gingembre frais râpé
- 4 c. à soupe de sauce soja claire
- 1 c. à soupe de sauce nuoc-mam
- 1 c. à soupe de sauce huître
- 1 c. à café de piment de Cayenne
- Poivre
- 100 g de riz basmati
- Huile d'olive
- Graines de sésame
- Ciboulette

## Préparation

1. Couper le rumsteck en fines tranches, puis le poivron et le céleri en petits bâtonnets.
2. Mettre le bœuf, le poivron et le céleri dans un récipient avec l'ail haché, le gingembre râpé, la sauce soja, la sauce huître, la sauce nuoc-mam, le piment de Cayenne et le poivre. Mélanger.
3. Laisser mariner pendant 15 minutes.
4. Dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile d'olive, saisir la viande et les légumes en mélangeant pendant quelques minutes, sans prolonger la cuisson afin de garder la viande tendre.
5. Servir avec le riz basmati chaud.
6. Parsemer éventuellement de graines de sésame et de ciboulette.