# Chapeaux de sorcière au salami

> De petites bouchées ludiques mêlant salami, farce crémeuse et éléments croquants, avec une jolie boucle colorée. Un apéritif à partager pour Halloween, facile à préparer avec les enfants.

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- 6 portions
- 25 min
- Facile
- Apéritif
- Recette de rykard87, sur Instagram
- Partagée par Gwladys P.
- Lien d'origine : https://www.instagram.com/reel/DeRuT2LoRij/?mdxt=MWEycmp1YmZrbnNlYw==

## Faits Pomeli

- Matériel : Couteau, Cutter

## Ingrédients

- 12 tranches de salami hongrois légèrement épaisses
- 100 g de robiola
- 1 poignée d'olives
- 1 poignée de taralli ou de crackers
- 1 feuille d'algue nori
- 1 tranche de cheddar
- De la mayonnaise, selon le besoin
- De la carotte, selon le besoin, en remplacement du cheddar

## Préparation

1. Découpez 6 tranches de salami en disques d'environ 4 cm de diamètre pour former les bords des chapeaux.
2. Hachez finement les chutes de salami. Hachez les olives un peu plus grossièrement, puis émiettez les taralli ou les crackers. Mélangez le tout avec la robiola jusqu'à obtenir une farce compacte et crémeuse. Vous pouvez effectuer ces opérations au cutter.
3. Sur les 6 autres tranches, pratiquez une incision du bord jusqu'au centre. Enroulez chaque tranche autour du pouce pour former un petit cône d'environ 3 cm et pressez bien le chevauchement pour le fermer.
4. Garnissez les cônes avec la farce préparée.
5. Coupez l'algue nori en bandes d'environ 0,5 cm de large. Étalez un peu de mayonnaise à la base de chaque cône et enroulez une bande d'algue pour former le ruban du chapeau.
6. Découpez de petits carrés dans le cheddar, puis découpez un carré plus petit au centre pour former les boucles. Vous pouvez utiliser à la place une très fine tranche de carotte.
7. Posez chaque cône sur un disque de salami, ajoutez la boucle et servez.