# Confiture de pommes aux épices de Noël

> Une confiture fondante aux notes de cannelle et de vanille, idéale sur une tartine, une brioche ou avec des biscuits de fête.

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- 4 portions
- 75 min
- Facile
- Dessert
- Recette de Martine T.

## Faits Pomeli

- Convient à : sans viande, vegan, sans porc, sans poisson, sans gluten, sans lactose, sans alcool
- Matériel : Casserole
- Miam : 1 membre de la communauté

## Ingrédients

- 1 kg de pommes
- Jus de 2 citrons
- 500 g de sucre
- Cannelle en bâton
- Cannelle moulue
- Sucre vanillé
- Extrait de vanille
- 100 g de noix
- Gingembre
- Muscade
- Zestes de citron

## Préparation

1. Pelez les pommes et détaillez-les en morceaux.
2. Placez-les dans une casserole avec le jus des citrons.
3. Ajoutez le sucre, la vanille et la cannelle.
4. Laissez reposer 30 min.
5. Faites mijoter à feu doux pendant 20 à 30 min.
6. Contrôlez la cuisson avec le test de la goutte sur une assiette froide.
7. Incorporez les noix et les épices facultatives.
8. Versez dans des pots stérilisés encore chauds, puis fermez-les.