# Crêpes roulées au jambon et au comté

> Des crêpes garnies de béchamel au comté et au jambon, puis dorées à la poêle.

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- 4 portions
- 15 min
- Facile
- Plat
- Recette de franceinter, sur Instagram
- Partagée par Thibaut P.
- Lien d'origine : https://www.instagram.com/reel/DbT4WVuFNgz/?igsh=MXN6ZGp0M2dybWJ1bw==

## Faits Pomeli

- Matériel : Fouet, Casserole, Poêle, Râpe
- Miam : 1 membre de la communauté

## Ingrédients

- 4 Crêpes
- 30 cl Lait
- 60 g Beurre
- 45 g Farine
- 150 g Comté
- 250 g Dés de jambon
- Sel
- Poivre
- 30 g Beurre

## Préparation

1. Dans une casserole, faire fondre le beurre doux, ajouter la farine et mélanger au fouet.
2. Verser le lait et laisser cuire sur feu doux jusqu’à épaississement, en remuant constamment au fouet.
3. Éteindre le feu, ajouter le comté râpé et les dés de jambon, puis mélanger. Saler et poivrer et réserver.
4. Déposer 2 cuillères à soupe de béchamel au jambon et au fromage sur le haut d’une crêpe. Replier chaque côté puis le haut de la crêpe afin de pouvoir la rouler en rectangle.
5. Rouler la crêpe afin d’emprisonner la béchamel à l’intérieur. Renouveler l’opération pour les autres crêpes.
6. Faire fondre une noix de beurre dans une poêle, puis faire dorer les crêpes roulées sur les deux faces. Servir aussitôt une fois bien dorées.