# Crozets crémeux au bacon et comté

> Un plat montagnard réconfortant, mêlant crozets fondants, bacon doré et comté coulant dans une sauce crémeuse.

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- 4 portions
- 24 min
- Facile
- Plat
- Recette de Martine T.

## Faits Pomeli

- Écrite pour : Cookeo
- Matériel : Cookeo

## Ingrédients

- 300 g de crozets nature ou au sarrasin
- 200 g d'allumettes de bacon
- 150 g de comté râpé
- 1 oignon
- 200 ml de crème fraîche liquide ou semi-épaisse
- 500 ml d'eau
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 cube de bouillon de volaille
- Sel
- Poivre
- Muscade

## Préparation

1. En mode rissolage, faire dorer l’oignon émincé et les allumettes de bacon avec l’huile d’olive pendant 3 minutes.
2. Arrêter le mode rissolage. Ajouter les crozets non cuits, l’eau, le cube de bouillon émietté, le poivre et une pincée de muscade. Remuer soigneusement afin de décoller les sucs.
3. Cuire sous pression pendant 9 minutes, soit la moitié du temps indiqué sur le paquet de crozets.
4. Ouvrir le couvercle, puis incorporer la crème fraîche et le comté râpé. Remuer 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce devienne onctueuse.