Frites de courgettes panées au parmesan

Name: Frites de courgettes panées au parmesan
Cook time: 30 min
Total time: 32 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2.0 Œufs; 2.0 Grandes courgettes; 80.0 g Parmesan râpé; 80.0 g Chapelure (panko ou chapelure fine); 1.0 c. à café Ail en poudre; 1.0 c. à café Paprika; 1.0 c. à café Herbes de Provence; 2.0 c. à soupe Farine; 2.0 c. à soupe Huile d'olive; Sel; Poivre; Persil frais haché (facultatif, pour la décoration)