Gâteau basque à la crème pâtissière

Name: Gâteau basque à la crème pâtissière
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 105 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 150.0 g Beurre mou en morceaux; 200.0 g Sucre en poudre; 1.0 Œuf entier; 1.0 Jaune d'œuf; 300.0 g Farine; 1.0 pincée Sel; 50.0 g Amandes en poudre; 1.0 sachet Levure chimique; 250.0 g Lait 1/2 écrémé; 20.0 g Farine; 2.0 Œufs entiers; 1.0 sachet Sucre vanillé; 30.0 g Sucre en poudre; 1.0 c. à soupe Rhum