# Gâteau hérisson vanille et chocolat

> Un gâteau moelleux à la vanille, décoré d'une ganache au chocolat et de bâtonnets biscuités pour former un hérisson souriant.

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- 4 portions
- 65 min
- Moyen
- Dessert
- Recette de Martine T.

## Faits Pomeli

- Matériel : Fouet, Moule rond, Four, Casserole
- Miam : 1 membre de la communauté

## Ingrédients

- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 1 yaourt nature (125 g)
- 80 g de beurre fondu
- 180 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 c. à café de vanille
- 150 g de chocolat
- 10 cl de crème liquide
- 1 boîte de Mikado ou de bâtonnets biscuités chocolatés
- 2 yeux comestibles
- 1 grosse pépite

## Préparation

1. Fouetter les œufs avec le sucre.
2. Ajouter le yaourt, le beurre fondu et la vanille, puis mélanger.
3. Incorporer la farine et la levure chimique.
4. Verser la pâte dans un moule rond beurré. Faire cuire au four à 180 °C.
5. Laisser le gâteau refroidir, puis découper deux petits morceaux afin de former le museau.
6. Chauffer la crème liquide, puis la verser sur le chocolat coupé en morceaux. Patienter 2 minutes avant de mélanger.
7. Laisser tiédir la ganache 10 minutes, l'étaler sur le dos du gâteau, puis ajouter les demi-Mikado, les yeux et la pépite pour le nez.