# Gâteau renversé aux rondelles d’ananas caramélisées

> Un gâteau moelleux aux rondelles d’ananas nappées de caramel, à déguster tiède ou froid.

Page HTML : https://pomeli.app/r/gateau-renverse-aux-rondelles-d-ananas-caramelisees-01a0da06-bb07-71c8-a4dc-5f63d11c116d

- 8 portions
- 50 min
- Facile
- Dessert
- Recette de Martine T.

## Faits Pomeli

- Matériel : Poêle, Saladier, Couvercle, Couteau

## Ingrédients

- 1 boîte d’ananas en tranches au sirop (environ 400 g)
- 1 pot de yaourt nature (125 g)
- 2 pots de farine
- 1 pot de sucre
- 1/2 pot d’huile végétale
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- 1 pincée de sel

## Préparation

1. Dans une grande poêle antiadhésive, faites fondre le sucre à feu moyen jusqu’à ce qu’il forme un caramel doré.
2. Répartissez les rondelles d’ananas sur le caramel.
3. Dans un saladier, réunissez le yaourt, les œufs, l’huile et la vanille. Incorporez la farine, la levure chimique et le sel, puis travaillez le mélange jusqu’à ce qu’il soit lisse et uniforme.
4. Versez doucement la pâte sur les rondelles d’ananas et égalisez le dessus.
5. Posez un couvercle sur la poêle et faites cuire à feu doux pendant 25 à 30 minutes. Piquez le gâteau avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
6. Attendez quelques minutes, puis démoulez délicatement le gâteau en le retournant sur une assiette. Servez-le tiède ou froid.