# Gaufres moelleuses au yaourt

> Des gaufres à la fois moelleuses et croustillantes, à savourer nature ou avec la garniture de votre choix.

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- 8 portions
- 20 min
- Facile
- Petit-déjeuner
- Recette de Martine T.

## Faits Pomeli

- Versions robot disponibles : Thermomix
- Convient à : sans viande, sans porc, sans poisson, sans fruits à coque, sans alcool
- Matériel : Saladier, Fouet, Gaufrier, Grille
- Miam : 5 membres de la communauté

## Ingrédients

- 2 œufs
- 1 yaourt nature (125 g)
- 130 g de farine
- 30 g de sucre
- 30 g d’huile neutre
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel

## Préparation

1. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une préparation homogène.
2. Ajoutez le yaourt nature, puis mélangez.
3. Versez l’huile neutre et remuez à nouveau.
4. Incorporez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez juste ce qu’il faut pour lisser la pâte, sans trop la travailler.
5. Faites chauffer le gaufrier et graissez-le légèrement si besoin.
6. Répartissez une portion de pâte dans chaque empreinte.
7. Faites cuire environ 3 à 4 minutes, selon l’appareil, jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.
8. Posez les gaufres quelques instants sur une grille avant de les déguster.