# Gnocchis crémeux au potimarron

> Des gnocchis tendres nappés d’une sauce onctueuse au potiron, relevée d’épices et de parmesan. Un plat réconfortant aux saveurs douces et chaleureuses.

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- 4 portions
- 25 min
- Facile
- Plat
- Recette de Secrets of Liya, sur Facebook
- Partagée par Charlène C.
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## Faits Pomeli

- Matériel : Casserole, Poêle
- Miam : 1 membre de la communauté

## Ingrédients

- 450 g Gnocchis, du commerce ou faits maison
- 240 g Purée de potiron, en conserve ou fraîche
- 240 ml Crème entière
- 50 g Parmesan, râpé
- 2 gousse Ail, émincées
- 30 g Beurre
- 1 c. à café Paprika fumé
- 1 c. à café Ciboulette, séchée
- 0.5 c. à café Ail en poudre
- 0.5 c. à café Oignon en poudre
- 0.5 c. à café Assaisonnement italien
- 0.5 c. à café Noix de muscade
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- Flocons de piment rouge, facultatifs
- Parmesan supplémentaire pour garnir

## Préparation

1. Porter à ébullition une casserole d’eau salée et cuire les gnocchis selon les indications du paquet, généralement 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface. Égoutter et réserver.
2. Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’ail émincé et faire revenir 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
3. Incorporer la crème et la purée de potiron. Ajouter le paprika fumé, la ciboulette séchée, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, la noix de muscade, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre.
4. Ajouter le parmesan et remuer jusqu’à ce que la sauce soit lisse et commence à épaissir, environ 3 à 4 minutes.
5. Ajouter les gnocchis cuits dans la poêle et mélanger délicatement pour les enrober de sauce. Assaisonner de flocons de piment rouge, si désiré.
6. Parsemer de parmesan supplémentaire et servir immédiatement.