# Gros cookies moelleux au chocolat, noix de pécan et pâte à tartiner

> Des cookies généreux aux bords légèrement dorés et au cœur très moelleux, garnis d'une pâte à tartiner chocolat-noisette fondante.

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- 8 portions
- 98 min
- Facile
- Dessert
- Recette de mimicuisine, sur Instagram
- Partagée par Axel T.
- Lien d'origine : https://www.instagram.com/reel/DdgDb8VoI6w/?stkn=MWY1a2d3OTJ5ZG44

## Faits Pomeli

- Versions robot disponibles : Thermomix
- Matériel : Fouet, Plaque de cuisson, Papier cuisson, Réfrigérateur, Four, Cuillère
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## Ingrédients

- 1 œuf
- 120 g de beurre mou
- 100 g de cassonade
- 40 g de sucre
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 240 g de farine
- 10 g de Maïzena
- 0,5 c. à café de levure chimique ou de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 150 g de chocolat noir
- 80 g de noix de pécan
- 120 g de pâte à tartiner chocolat-noisette

## Préparation

1. Fouettez le beurre mou avec la cassonade et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
2. Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille.
3. Ajoutez la farine, la Maïzena, la levure chimique et le sel. Mélangez juste assez pour obtenir une pâte homogène.
4. Concassez grossièrement le chocolat et les noix de pécan, puis incorporez-les à la pâte.
5. Formez 8 grosses boules et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
6. Placez les cookies au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
7. Préchauffez le four à 180 °C.
8. Enfournez les cookies encore froids pendant 13 minutes. Les bords doivent être légèrement dorés et le centre encore très moelleux.
9. À la sortie du four, appuyez délicatement au centre de chaque cookie avec le dos d'une cuillère pour former un creux, puis garnissez-les de pâte à tartiner.