# Houmous noir au sésame

> Un houmous crémeux au goût corsé de sésame noir, à servir avec du pain pour Halloween.

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- 4 portions
- 10 min
- Facile
- Apéritif
- Recette de thefrenchcoconut, sur Instagram
- Partagée par Gwladys P.
- Lien d'origine : https://www.instagram.com/p/Bpl3s4sAHuj/?img_index=2&stkn=Z2NpdXFrYTJ6bmw1

## Faits Pomeli

- Matériel : Blender

## Ingrédients

- 400 g de pois chiches classiques ou noirs en bocal
- 4 c. à soupe de tahini de sésame noir
- 4 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 3 c. à soupe d'eau glacée
- 1 c. à soupe de tamari
- 1 c. à café de cumin
- 2 gousses d'ail
- Le jus d'un citron
- 1/2 c. à café de coriandre en poudre
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 2 glaçons
- Sel
- Poivre
- 1 c. à soupe de poudre de charbon végétal, facultative

## Préparation

1. Rincez les pois chiches, puis placez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
2. Ajustez l'assaisonnement. Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère à soupe de poudre de charbon végétal pour accentuer la teinte noire.