# La salade perse shirazi

> La salade shirazi est si fraîche, simple, rapide et facile à préparer (elle est prête en seulement 15 minutes) ! En plus d'être saine, elle accompagne à peu près tout…

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- 6 portions
- 15 min
- Facile
- Entrée
- Recette de Élodie Buski, sur hellonelo.com
- Partagée par Axel
- Lien d'origine : https://hellonelo.com/recettes/recette-salade-shirazi/

## Faits Pomeli

- Matériel : Saladier
- Miam : 1 membre de la communauté

## Ingrédients

- 1 Concombre
- 4 Tomates romaines
- 1 Oignon rouge
- 2 Càs d’huile d’olive
- 1 Càc de sumac - optionnel
- Citron vert (jus)
- Menthe fraîche
- Persil frais
- Poivre
- Sel

## Préparation

1. Préparez la vinaigrette. Dans un petit bol, mélangez les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et le jus d’un citron vert. Ajoutez du sumac, du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien pour obtenir une vinaigrette homogène.
2. Lavez et coupez le concombre et les tomates en petits dés (d’environ 5 mm de diamètre). Épluchez et émincez finement l'oignon rouge. Hachez finement une poignée de persil frais et de menthe fraîche.
3. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire, en ajoutant plus de sel, de poivre ou de jus de citron vert selon votre préférence.
4. Servez immédiatement ou laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant une heure pour que les saveurs se mélangent encore mieux. Cette salade est idéale servie fraîche, donc conservez-la au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Bon appétit !