# Millefeuille chaud d’aubergine, tomate et mozzarella

> À servir chaud en entrée ou en accompagnement d’une viande grillée ou d’un poisson.

Page HTML : https://pomeli.app/r/millefeuille-chaud-d-aubergine-tomate-et-mozzarella-019fa8a3-c0ca-729a-b19a-d372af90f131

- 4 portions
- 30 min
- Facile
- Entrée
- Recette de Martine T.

## Faits Pomeli

- Matériel : Four
- Miam : 1 membre de la communauté

## Ingrédients

- 2 Aubergines
- 3 Tomates
- 2 Boules de mozzarella
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- 2 c. à soupe Crème de balsamique
- 1 gousse Ail haché
- Basilic ou persil frais
- Sel
- Poivre

## Préparation

1. Découpez les aubergines en tranches épaisses, badigeonnez-les d’huile puis faites-les griller 3 à 4 min de chaque côté.
2. Taillez les tomates et la mozzarella en rondelles.
3. Formez des couches d’aubergine, de tomate et de mozzarella, puis recommencez.
4. Faites cuire au four pendant 10 à 15 min à 180 °C.
5. Versez la crème de balsamique, ajoutez les herbes, puis assaisonnez de sel et de poivre.