# Mini churros express

> De petits churros dorés et croustillants, enrobés de sucre, à déguster encore tièdes.

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- 4 portions
- 25 min
- Facile
- Dessert
- Recette de pazapah, sur Instagram
- Partagée par Axel
- Lien d'origine : https://www.instagram.com/reel/Dc9JrMnoX01/?stkn=dnQxNXZ4aDhrcTl4

## Faits Pomeli

- Versions robot disponibles : Thermomix
- Matériel : Casserole, Poêle, Poche à douille, Papier absorbant
- Miam : 4 membres de la communauté

## Ingrédients

- 285 g de lait
- 90 g de beurre salé
- 215 g de farine
- 3 œufs
- Huile de friture
- Sucre

## Préparation

1. Faites chauffer le lait et le beurre salé dans une casserole.
2. Lorsque le mélange est bien chaud, versez la farine et mélangez énergiquement.
3. Laissez légèrement tiédir, puis ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
4. Dans une poêle, faites chauffer l’huile. Placez la pâte dans une poche à douille, formez des boudins et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
5. Égouttez les churros sur du papier absorbant, puis roulez-les dans le sucre.