# Mini-spirales au thon et à la crème fouettée aux fines herbes

> De jolies bouchées moelleuses et savoureuses au thon, garnies d’une crème fouettée parfumée aux fines herbes. Idéales pour un apéritif ou un buffet.

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- 24 portions
- 25 min
- Facile
- Apéritif
- Recette de Sandra et ses gourmandises - Guy Demarle, sur Facebook
- Partagée par Carole E.
- Lien d'origine : https://www.facebook.com/reel/1307765281284234/?fs=e&s=TIeQ9V&fs=e&fs=e

## Faits Pomeli

- Matériel : Four, Moule de 24 mini-spirales, Plaque aluminium perforée, Cul-de-poule, Poche à douille, Douille
- Miam : 2 membres de la communauté

## Ingrédients

- 140 g de thon en boîte, égoutté
- 1 échalote
- 60 g de concentré de tomates
- 60 g d’emmental râpé
- 60 g de crème liquide entière
- 5 œufs
- Sel
- Poivre
- 75 g de crème fouettée aux fines herbes

## Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C. Déposer le moule de 24 mini-spirales sur une plaque aluminium perforée.
2. Égoutter le thon, puis l’émietter.
3. Hacher finement l’échalote.
4. Dans un cul-de-poule, mélanger les œufs, le concentré de tomates et la crème liquide. Saler et poivrer.
5. Ajouter l’emmental râpé, le thon émietté et l’échalote, puis bien mélanger.
6. Verser la préparation dans une poche à douille et remplir les empreintes du moule.
7. Enfourner pendant 25 minutes à 180 °C.
8. Laisser complètement refroidir avant de démouler.
9. Garnir les mini-spirales avec la crème fouettée aux fines herbes, à l’aide d’une poche munie d’une douille.