# Moules marinières au vin blanc

> La préparation classique des moules, souvent servie avec des frites.

Page HTML : https://pomeli.app/r/moules-marinieres-au-vin-blanc-019fb1a9-4838-70b6-a7d2-a2f65232e116

- 6 portions
- 10 min
- Facile
- Plat
- Recette de Martine T.

## Faits Pomeli

- Convient à : sans viande, sans porc, sans gluten, sans fruits à coque
- Matériel : Moule
- Miam : 3 membres de la communauté

## Ingrédients

- 3 l de moules
- 3 oignons
- 100 g de beurre
- 50 cl de vin blanc sec
- 1 bouquet de persil
- sel
- poivre

## Préparation

1. Dans un faitout, faites fondre le beurre avec les oignons finement hachés.
2. Hachez la moitié du bouquet de persil et ajoutez-le aux oignons lorsqu'ils sont fondus.
3. Versez le vin blanc sec, portez à ébullition puis ôtez le faitout du feu.
4. Laissez mariner hors du feu.
5. Lavez les moules à l'eau courante, égouttez-les, puis mettez-les dans le faitout en les mélangeant de temps à autre. Retirez du feu les moules qui ne s'ouvrent pas complètement.
6. Avant de servir, remettez le faitout à feu vif pendant 10 minutes.
7. Retirez du feu lorsque les moules sont ouvertes.
8. Dressez les moules dans un plat et parsemez-les du reste de persil haché.