# Mousse chocolatée maison

> Mousse au chocolat pour 6 personnes.

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- 6 portions
- 15 min
- Facile
- Dessert
- Recette de Martine T.

## Faits Pomeli

- Convient à : sans viande, sans porc, sans poisson, sans gluten, sans lactose, sans fruits à coque, sans alcool
- Matériel : Moule Ø 18 cm

## Ingrédients

- 400 g Chocolat noir
- 6 Œufs

## Préparation

1. Cassez le chocolat en petits morceaux, puis faites-le fondre entièrement au bain-marie. Mettez de côté.
2. Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
3. Montez les blancs en neige très ferme.
4. Mélangez le chocolat fondu aux jaunes jusqu’à obtenir une préparation onctueuse et sans grumeaux.
5. Incorporez les blancs montés avec précaution, sans les casser.
6. Répartissez la mousse dans des coupes individuelles et placez-les au réfrigérateur. Laissez reposer quelques heures avant de servir, puis parsemez de copeaux de chocolat.