# Pancakes protéinés aux myrtilles

> Pancakes gourmands et protéinés aux myrtilles, idéals pour le petit-déjeuner.

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- 6 portions
- 16 min
- Facile
- Petit-déjeuner
- Recette de Thom Healthy Food, sur TikTok
- Partagée par Marilyne R.
- Lien d'origine : https://vm.tiktok.com/ZN8NMjRRj/

## Faits Pomeli

- Matériel : Saladier, Fourchette, Poêle
- Miam : 2 membres de la communauté

## Ingrédients

- 1 œuf
- 1 banane
- 20 g de farine (j’utilise de la farine de riz)
- 1 pincée de bicarbonate alimentaire
- 30 g de whey vanille
- Environ 50 ml de lait (à ajuster selon la consistance)
- Une bonne poignée de myrtilles
- fruits frais
- beurre de cacahuète
- miel
- chocolat noir
- sirop d’érable

## Préparation

1. Dans un saladier, ajouter l’œuf et la banane, puis écraser la banane à l’aide d’une fourchette. Ajouter la farine, la whey, le bicarbonate et le lait, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporer délicatement les myrtilles afin de ne pas les écraser.
2. Faire chauffer une poêle à feu moyen-vif. Déposer un peu de pâte dans la poêle pour former les pancakes. Lorsque de petites bulles apparaissent à la surface, retourner délicatement les pancakes et poursuivre la cuisson environ 1 minute.
3. Empiler les pancakes et les servir avec les garnitures au choix : fruits frais, beurre de cacahuète, miel, chocolat noir ou sirop d’érable.