# Poulet aux olives et pommes de terre au four

> Un plat complet de poulet, pommes de terre fondantes et olives parfumées, cuit au four.

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- 4 portions
- 215 min
- Facile
- Plat
- Recette de cookyamna, sur TikTok
- Partagée par Leslie A.
- Lien d'origine : https://vm.tiktok.com/ZN8YW3aaG/

## Faits Pomeli

- Convient à : sans porc, sans poisson, sans gluten, sans lactose, sans fruits à coque, sans alcool
- Matériel : Four, Plat de cuisson, Papier sulfurisé
- Miam : 1 membre de la communauté

## Ingrédients

- 8 pilons de poulet
- 3 gousses d'ail râpé
- 1 botte de coriandre
- sel
- poivre
- 1 cas paprika
- 1 cas gingembre
- 1 cas curcuma
- 1 sachet de safran (1/3 d'une cac)
- environ 1/2 verre d'huile d'olive
- 1/2 verre d'eau
- 2 à 3 pommes de terre moyennes
- des olives vertes dénoyautées
- 1 oignon émincé en lamelles
- 1 petit verre d'eau si nécessaire

## Préparation

1. Mélanger les pilons de poulet avec tous les ingrédients de la marinade.
2. Laisser idéalement mariner pendant au moins 2 heures.
3. Retirer les pilons de poulet de la marinade et les placer dans un plat.
4. Mettre les pommes de terre épluchées et coupées en dés dans la marinade, puis mélanger.
5. Ajouter les pommes de terre marinées et toute la marinade dans le plat, par-dessus le poulet. Ajouter l'oignon émincé.
6. Ajouter un petit verre d'eau si nécessaire pour obtenir assez de sauce dans le plat.
7. Couvrir de papier sulfurisé et cuire au four à 200 °C pendant 1 heure.
8. Poursuivre la cuisson sans couvrir pendant environ 20 à 30 minutes.
9. Ajouter les olives pendant les 10 dernières minutes de cuisson.
10. Parsemer de coriandre à la fin.