# Quiche aux poireaux, fromage et tomates séchées

> Quiche aux poireaux, au fromage râpé et aux tomates séchées, à déguster tiède ou à température ambiante.

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- 4 portions
- 55 min
- Facile
- Plat
- Recette de Fabuleuses Recettes, sur Facebook
- Partagée par Gwladys P.
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## Faits Pomeli

- Versions robot disponibles : Thermomix
- Convient à : sans viande, sans porc, sans poisson, sans fruits à coque, sans alcool
- Matériel : Four, Moule à tarte, Bol
- Miam : 3 membres de la communauté

## Ingrédients

- 1 pâte brisée ou feuilletée prête à l’emploi
- 3 poireaux moyens, lavés et émincés
- 150 g de fromage râpé (emmental, gruyère ou cheddar)
- 80 g de tomates séchées, coupées en morceaux
- œufs
- crème fraîche
- sel
- poivre

## Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C et beurrer un moule à tarte.
2. Étaler la pâte brisée ou feuilletée dans le moule à tarte.
3. Répartir les poireaux émincés sur le fond de tarte.
4. Saupoudrer le fromage râpé sur les poireaux.
5. Répartir les morceaux de tomates séchées sur le fromage.
6. Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
7. Verser le mélange sur les ingrédients dans le moule à tarte.
8. Enfourner dans le four préchauffé et cuire pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et que la garniture soit prise.
9. Laisser refroidir légèrement, puis servir tiède ou à température ambiante. Accompagner éventuellement d’une salade verte.