# Sablés au beurre vanillés

> Des biscuits sablés dorés et fondants, à savourer nature ou avec une boisson chaude.

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- 4 portions
- 57 min
- Facile
- Dessert
- Recette de Martine T.

## Faits Pomeli

- Convient à : sans viande, sans porc, sans poisson, sans fruits à coque, sans alcool
- Matériel : Saladier, Film alimentaire, Emporte-pièce, Plaque de cuisson, Papier cuisson, Four, Grille
- Miam : 4 membres de la communauté

## Ingrédients

- 250 g Farine
- 125 g Beurre doux, mou
- 80 g Sucre
- 1 Œuf
- 1 sachet Sucre vanillé
- 1 pincée Sel

## Préparation

1. Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
2. Incorporez l’œuf et remuez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
3. Ajoutez la farine et le sel. Mélangez d’abord à la cuillère, puis pétrissez avec les mains.
4. Rassemblez la pâte en boule homogène, filmez-la et placez-la au frais pendant 30 minutes.
5. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur environ 5 mm d’épaisseur, puis détaillez des formes à l’emporte-pièce.
6. Déposez les sablés espacés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
7. Faites cuire à 180 °C en chaleur tournante pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
8. Laissez les biscuits tiédir quelques minutes sur la plaque, puis transférez-les sur une grille jusqu’à refroidissement complet.