# Salade de m’hamsa Maroc

> Une salade de petites pâtes et de légumes colorés, servie fraîche avec une vinaigrette citronnée.

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- 4 portions
- 20 min
- Facile
- Entrée
- Recette de Samiha H.

## Faits Pomeli

- Écrite pour : Thermomix
- Matériel : Thermomix, Panier, Saladier

## Ingrédients

- 200 g de perles (m’hamsa)
- 1 000 g d’eau
- 2 c. à soupe d’huile de table
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 2 carottes
- 1 boîte de maïs
- Le jus d’un citron
- ½ gobelet d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Persil ou ciboulette pour la décoration

## Préparation

1. Verser l’eau dans le Thermomix et programmer 10 min / 100 °C / vitesse 4.
2. Au bout de 7 minutes, introduire les perles, l’huile de table et un peu de sel par l’ouverture du couvercle.
3. À la fin du programme, égoutter les perles dans le panier, les refroidir sous l’eau froide et les laisser s’égoutter.
4. Couper les poivrons 5 sec / vitesse 6, puis les réserver.
5. Râper les carottes 5 sec / vitesse 6.
6. Mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre pour obtenir une vinaigrette.
7. Réunir dans un saladier les perles, les poivrons, les carottes et le maïs. Ajouter la vinaigrette et mélanger.
8. Présenter la salade avec du persil ou de la ciboulette en décoration.