# Salade de pâtes aux crevettes curry, mangue et avocat

> Salade de pâtes exotique aux crevettes marinées au curry, mangue, avocat, concombre et vinaigrette aux fruits de la passion.

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- 4 portions
- 9 min
- Facile
- Plat
- Recette de Amandine Poggioli, sur YouTube
- Partagée par Axel
- Lien d'origine : https://www.youtube.com/watch?v=_MlcmW_pAko&t=260s

## Faits Pomeli

- Matériel : Saladier, Poêle
- Miam : 1 membre de la communauté

## Ingrédients

- 250 g de petites pâtes
- 200 g de crevettes
- 1 mangue
- 200 g de concombre
- 40 g d’oignon rouge
- 1 avocat
- 2 fruits de la passion
- 1 gousse d’ail
- 1 c. à café de curry
- huile d’olive
- le zeste d’un citron vert
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1 c. à café de moutarde
- une petite touche de miel
- sel et poivre
- graines de sésame
- coriandre

## Préparation

1. Cuire les pâtes selon les indications du paquet, puis les égoutter et les rincer à l’eau froide. Les mettre dans un saladier avec un filet d’huile d’olive et du sel.
2. Mélanger les crevettes avec l’ail haché, le curry, un filet d’huile d’olive et le zeste de citron vert.
3. Faire revenir les crevettes dans une poêle.
4. Couper la mangue, le concombre, l’avocat et l’oignon rouge en dés, puis les ajouter aux pâtes.
5. Ajouter la moitié des crevettes.
6. Préparer la sauce en mélangeant la pulpe et le jus des fruits de la passion, l’huile d’olive, le vinaigre de riz, la moutarde, le miel, le sel et le poivre.
7. Verser la sauce sur la salade et mélanger.
8. Ajouter les dernières crevettes, les graines de sésame, la coriandre et le zeste de citron vert.