# Sauce tomate Maroc

> Une sauce tomate parfumée aux herbes et aux épices, à servir avec des boulettes, des pâtes ou sur une pizza.

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- 6 portions
- 25 min
- Facile
- Sauce
- Recette de Samiha H.

## Faits Pomeli

- Écrite pour : Thermomix
- Matériel : Thermomix, Panier de cuisson

## Ingrédients

- 500 g de tomates
- 1 petit bouquet de persil et de coriandre
- 1 petit bouquet de persil et de coriandre
- 4 gousses d'ail
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de cumin
- 2 c. à café de paprika
- 1 peu de piquant (facultatif)
- 40 g d'huile d'olive

## Préparation

1. Laver les tomates, retirer leur peau et leurs pépins.
2. Mettre l'ail et le bouquet de persil et de coriandre dans le bol du Thermomix, puis hacher 5 sec / vitesse 7.
3. Incorporer les tomates et mixer 5 sec / vitesse 5.
4. Ajouter le sel, le cumin, le paprika, le piquant éventuel et l'huile d'olive. Fermer le bol, installer le panier et programmer 20 min / varoma / vitesse 1.