# Soupe crémeuse aux champignons

> Une soupe onctueuse et réconfortante, relevée d’herbes et d’épices, parfaite pour un repas chaleureux.

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- 4 portions
- 30 min
- Facile
- Entrée
- Recette de cuisine du monde, sur TikTok
- Partagée par Gwladys P.
- Lien d'origine : https://vm.tiktok.com/ZGdCPMxUS/

## Faits Pomeli

- Matériel : Casserole

## Ingrédients

- 400 g de champignons
- 1 oignon
- 300 ml de bouillon de légumes
- 200 ml de crème légère
- 1 c. à soupe de farine
- 1 c. à soupe de beurre
- Persil
- Sel
- Poivre
- Paprika
- Thym

## Préparation

1. Faire revenir les champignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
2. Ajouter le beurre et faire suer l’oignon.
3. Incorporer le sel, le poivre, le paprika, le thym et la farine, puis faire revenir brièvement.
4. Déglacer avec le bouillon de légumes et la crème.
5. Couvrir et laisser mijoter jusqu’à épaississement.
6. Ajouter le persil et mélanger.