Tagliatelles aux cèpes, sauce crémeuse au parmesan

Name: Tagliatelles aux cèpes, sauce crémeuse au parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Italien
Ingredients: 400 g de tagliatelles; 300 g de cèpes frais; Ou environ 40 g de cèpes séchés; 25 cl de crème entière; 1 échalote; 1 gousse d’ail; 20 g de beurre; 1 filet d’huile d’olive; 50 g de parmesan râpé; Persil frais; Sel; Poivre; Facultatif : un petit trait de vin blanc sec

4 pers.30 minFacilePlat

Des tagliatelles enrobées d’une sauce onctueuse aux cèpes, relevées de parmesan et de persil.

Recette de Martine T.

Matériel : Poêle, Casserole
Miam : 1 membre de la communauté

Ingrédients

400 g de tagliatelles
300 g de cèpes frais
Ou environ 40 g de cèpes séchés

et 10 autres ingrédients

Préparation

Nettoyez les cèpes et détaillez-les en morceaux. Si vous utilisez des cèpes séchés, laissez-les tremper environ 20 minutes dans de l’eau tiède, puis égouttez-les.

et 6 autres étapes

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