# Tarte à la cancoillotte, au jambon et au chou-fleur

> Une tarte salée fondante et gratinée, où la cancoillotte apporte une touche crémeuse au jambon et au chou-fleur.

Page HTML : https://pomeli.app/r/tarte-a-la-cancoillotte-au-jambon-et-au-chou-fleur-01a16f81-955b-737e-9e50-cabbfdc59f57

- 4 portions
- 70 min
- Facile
- Plat
- Recette de Julien Chabane, sur Facebook
- Partagée par Thibaut P.
- Lien d'origine : https://www.facebook.com/share/r/1FneYzJE2r/?mibextid=wwXIfr

## Faits Pomeli

- Matériel : Plat à tarte, Four
- Miam : 1 membre de la communauté

## Ingrédients

- 4 tranches de jambon
- 1 chou-fleur
- 5 œufs
- 250 g de cancoillotte
- 1 c. à soupe de moutarde
- 5 cl de lait
- 1 pâte brisée
- Un peu de comté râpé
- Sel
- Poivre

## Préparation

1. Hacher le jambon et râper le chou-fleur.
2. Foncer un plat à tarte avec la pâte brisée, puis répartir le jambon et le chou-fleur.
3. Mélanger la cancoillotte avec les œufs. Détendre avec le lait, saler et poivrer, puis ajouter la moutarde et mélanger jusqu'à obtenir un appareil lisse.
4. Verser l'appareil sur la tarte et laisser pénétrer. Parsemer de comté râpé.
5. Cuire au four 45 minutes à 180 °C.
6. Laisser reposer 10 minutes avant de démouler.