# Tarte fondante poire-chocolat

> Une tarte gourmande où les poires fondantes reposent sur une crème d’amandes et une fine couche de chocolat.

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- 4 portions
- 60 min
- Facile
- Dessert
- Recette de Martine T.

## Faits Pomeli

- Convient à : sans viande, sans porc, sans poisson, sans alcool
- Matériel : Four, Moule à tarte, Saladier
- Miam : 1 membre de la communauté

## Ingrédients

- 1 pâte sablée
- 3 poires
- 100 g de chocolat noir pâtissier
- 100 g de poudre d’amandes
- 100 g de beurre mou
- 80 g de sucre
- 2 œufs
- 20 g d’amandes effilées

## Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Foncez un moule à tarte avec la pâte sablée, puis piquez le fond.
3. Faites fondre le chocolat et répartissez-le en une fine couche sur la pâte.
4. Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre.
5. Incorporez la poudre d’amandes, puis les œufs.
6. Mélangez jusqu’à obtenir une crème d’amandes uniforme.
7. Étalez cette crème sur le chocolat.
8. Pelez les poires, coupez-les en deux puis détaillez-les en fines tranches.
9. Déposez-les délicatement sur la crème d’amandes.
10. Parsemez d’amandes effilées.
11. Enfournez 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
12. Laissez tiédir avant de servir.