# Tchaktouka de tomates et poivrons verts

> Une salade marocaine de tomates et de poivrons, relevée d’ail, de coriandre et d’épices.

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- 8 portions
- 25 min
- Facile
- Entrée
- Recette de Samiha H.

## Faits Pomeli

- Écrite pour : Thermomix
- Convient à : sans viande, vegan, sans porc, sans poisson, sans gluten, sans lactose, sans fruits à coque, sans alcool
- Matériel : Thermomix
- Miam : 1 membre de la communauté

## Ingrédients

- 1 petit bouquet de coriandre
- 1 petit bouquet de persil
- 4 gousses d’ail
- 4 tomates
- 3 poivrons verts
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à soupe de concentré de tomates
- ½ gobelet d’huile d’olive
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café de cumin

## Préparation

1. Nettoyer les tomates, retirer leur peau et leurs pépins.
2. Placer l’ail et le bouquet d’herbes dans le Thermomix ; mixer 3 sec / vitesse 7.
3. Verser les tomates dans le bol ; mixer 3 sec / vitesse 5.
4. Tailler les poivrons en dés, puis les joindre aux tomates.
5. Incorporer le sel, le cumin, le paprika, le concentré de tomates et l’huile ; programmer 20 min / 120 °C / sens inverse / vitesse cuillère.