Terrine de foie gras au cognac

Name: Terrine de foie gras au cognac
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Foie gras; Sel; Poivre; petit verre Cognac; 30.0 g Graisse d'oie

4 pers.40 minFacileEntrée

Par Martine T.

Matériel : Four

Ingrédients

Foie gras
Sel
Poivre

et 2 autres ingrédients

Préparation

Retirer avec un couteau pointu la fine peau autour du foie ainsi que les zones verdâtres. Séparer les deux lobes à la main, puis enlever le nerf principal en le tirant afin d'extraire les autres nerfs.

et 3 autres étapes

Cuisiner dans Pomeli

La suite de la recette vous attend dans Pomeli. Créez un compte gratuit pour la cuisiner hors ligne, avec votre liste de courses.

Créer un compte gratuit

J'ai déjà un compte

Recettes similaires

Velouté de potimarron rôti aux châtaignes

25 minEntrée

Par Axel
Beignets grecs de courgette à la féta

30 minEntrée

Par Martine T.
Mille-feuille de betterave, mozzarella et avocat

15 minEntrée

Par Martine T.
Moules marinières au vin blanc

10 minPlat

Par Martine T.
Tarte fine aux oignons doux, châtaignes et thym

25 minApéritif

Par Axel
Pleurotes froids à la ciboulette

35 minEntrée

Par Martine T.