Terrine de foie gras au cognac
Recette de Martine T.
- Matériel : Four
- Miam : 2 membres de la communauté
Ingrédients
- Foie gras
- Sel
- Poivre
Préparation
- Retirer avec un couteau pointu la fine peau autour du foie ainsi que les zones verdâtres. Séparer les deux lobes à la main, puis enlever le nerf principal en le tirant afin d'extraire les autres nerfs.
Importez. Adaptez. Cuisinez.
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