Tomate burrata laquée au miel, croûtons et pesto de basilic
Une tomate ancienne garnie de burrata, accompagnée de croûtons aux herbes et de pesto de basilic, puis laquée au miel.
- Matériel : Casserole, Mixeur
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Ingrédients
- 1 grosse tomate à l'ancienne ou cœur de bœuf
- burrata
- 1 tranche de pain
Préparation
- Faire une incision dans la tomate, puis la plonger dans une eau bouillante pendant 2 minutes et immédiatement dans l'eau glacée afin de retirer facilement la peau.
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