# Tuiles salées au parmesan et aux épices

> Tuiles apéritives croustillantes au parmesan, à personnaliser avec des graines ou des épices.

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- 20 portions
- 17 min
- Facile
- Apéritif
- Recette de Martine T.

## Faits Pomeli

- Convient à : sans viande, sans porc, sans poisson, sans fruits à coque, sans alcool
- Matériel : Fouet, Râpe, Papier sulfurisé, Four

## Ingrédients

- 80 g Blanc d'œuf
- 80 g Farine
- 80 g Beurre fondu
- 2 cuillères à soupe Parmesan râpé
- Graines ou épices au choix : cumin, anis, sésame, pavot, paprika en poudre

## Préparation

1. Faites chauffer le four à 180 °C, thermostat 6.
2. Fouettez les blancs d’œuf dans un bol, seulement jusqu’à ce qu’ils deviennent un peu mousseux, sans les monter en neige.
3. Versez la farine, le beurre fondu et le parmesan râpé, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Ajoutez à la pâte les graines ou les épices choisies.
5. Répartissez de petites cuillerées de pâte sur une plaque garnie de papier sulfurisé, puis étalez-les finement pour créer des cercles ou d’autres formes.
6. Faites cuire au four 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les tuiles soient dorées et croustillantes.
7. Laissez-les refroidir quelques minutes, décollez-les de la plaque, puis servez-les ou conservez-les dans une boîte hermétique.