# Velouté de potimarron rôti aux châtaignes

> Une soupe douce et parfumée, parfaite pour les premiers soirs frais.

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- 4 portions
- 25 min
- Facile
- Entrée
- Recette de automneaddict, sur Instagram
- Partagée par Axel
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## Faits Pomeli

- Matériel : Four, Casserole, Mixeur

## Ingrédients

- 1/2 potimarron
- 1 oignon doux
- 120 g de châtaignes cuites
- 600 ml de bouillon
- 100 ml de crème
- huile d’olive
- thym
- sel
- poivre

## Préparation

1. Rôtir le potimarron et l’oignon pendant 25 min à 190 °C.
2. Mettre dans une casserole avec le bouillon et les châtaignes.
3. Mixer avec la crème jusqu’à obtenir un velouté lisse.
4. Servir avec quelques châtaignes et un peu de thym.