# Zaalouk de courgettes aux herbes

> Une préparation épicée à servir chaude ou froide en accompagnement d’un plat sans sauce.

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- 8 portions
- 25 min
- Facile
- Entrée
- Recette de Samiha H.

## Faits Pomeli

- Écrite pour : Thermomix
- Convient à : sans viande, vegan, sans porc, sans poisson, sans gluten, sans lactose, sans fruits à coque, sans alcool
- Matériel : Thermomix

## Ingrédients

- 6 gousses d’ail
- 1 bouquet de coriandre et de persil
- 1 bouquet de coriandre et de persil
- 600 g de courgettes coupées en 3
- 50 g d’huile d’olive
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à café de thym
- 1 c. à soupe de vinaigre

## Préparation

1. Mettre l’ail, le persil et la coriandre dans le bol du Thermomix, puis hacher 5 sec / vitesse 7.
2. Ajouter les courgettes, l’huile d’olive, le sel, le poivre, le paprika, le cumin et le thym, puis programmer 20 min / Varoma / vitesse 1.
3. À 5 minutes de la fin du programme, verser le vinaigre dans le bol.