Brioches roulées à la cannelle, glaçage au fromage frais

Name: Brioches roulées à la cannelle, glaçage au fromage frais
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 190 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 500 g de farine; 250 ml de lait tiède; 60 g de beurre fondu; 60 g de sucre; 1 œuf; 7 g de levure boulangère sèche; 1 pincée de sel; 100 g de beurre mou; 120 g de cassonade; 2 c. à soupe de cannelle en poudre; 150 g de fromage frais type Philadelphia; 80 g de sucre glace; 1 c. à café d’extrait de vanille; 1 à 2 c. à soupe de lait, pour ajuster la texture

8 pers.190 minDifficileDessert

Des roulés moelleux et parfumés, nappés d’un glaçage crémeux.

Recette de Gwladys P.

Matériel : Plat, Four, Fouet
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Ingrédients

500 g de farine
250 ml de lait tiède
60 g de beurre fondu

et 11 autres ingrédients

Préparation

Réunissez les ingrédients de la pâte et pétrissez 8 à 10 min, jusqu’à ce qu’elle soit souple et légèrement collante. Laissez-la lever 1 h à 1 h 30, le temps qu’elle double de volume.

et 6 autres étapes

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