Crèmes aux œufs à la vanille
Des crèmes douces et fondantes, parfumées à la vanille et relevées d'une touche de citron. Elles peuvent être servies nature ou nappées de caramel liquide.
Recette de Martine T.
- Matériel : Casserole, Saladier, Fouet, Tamis, Ramequins, Réfrigérateur
- Miam : 2 membres de la communauté
Ingrédients
- 1 litre de lait entier ou demi-écrémé
- 100 g de sucre
- 4 œufs entiers
Préparation
- Versez le lait dans une casserole avec l'extrait de vanille et le zeste de citron, sans utiliser de jus. Chauffez à feu moyen jusqu'au frémissement, puis retirez le zeste.
Importez. Adaptez. Cuisinez.
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