Soupe légère au chou et aux légumes

Name: Soupe légère au chou et aux légumes
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 300 g de chou blanc ou vert, émincé; 3 carottes moyennes, coupées en rondelles; 1 gros oignon, épluché; 2 branches de céleri, coupées en morceaux; 1 poivron vert ou rouge, coupé en morceaux; 2 gousses d'ail, épluchées; 1 l d'eau; 1 cube de bouillon de légumes dégraissé; Sel, avec modération; Poivre; 1 c. à café de paprika doux; 1/2 c. à café de cumin; Persil ou coriandre fraîche

6 pers.25 minFacileEntrée

Une soupe onctueuse et réconfortante, riche en légumes et délicatement relevée par les épices. Idéale pour un repas léger ou une entrée.

Recette de Katerina Lien d'origine

Partagée par Axel

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Écrite pour : Thermomix
Matériel : Thermomix
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Ingrédients

300 g de chou blanc ou vert, émincé
3 carottes moyennes, coupées en rondelles
1 gros oignon, épluché

et 10 autres ingrédients

Préparation

Laver soigneusement les légumes. Émincer grossièrement le chou, éplucher les carottes et les couper en rondelles, puis couper le céleri en morceaux. Éplucher l'oignon et l'ail.

et 4 autres étapes