Soupe marocaine au poulet et aux pois chiches

Name: Soupe marocaine au poulet et aux pois chiches
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Oriental
Ingredients: ½ oignon; 1 c. à café de smen (beurre rance); 70 g de pois chiches trempés dans l’eau; 150 g de blanc de poulet; ½ c. à café de sel; ½ c. à café de gingembre; ½ c. à café de curcuma; ¼ de c. à café de poivre; 1 petit bouquet de coriandre; 800 g d’eau; 50 g de riz rond