Viande de kebab maison au poulet
Des lamelles de poulet moelleuses, longuement parfumées aux épices et cuites en deux temps pour retrouver l’esprit du kebab à la maison.
- Matériel : Four, Plaque de cuisson, Papier sulfurisé, Papier aluminium, Pic à brochette, Couteau électrique, Poêle
Ingrédients
- 6 cuisses de poulet désossées sans peau
- 1 yaourt nature
- Le jus d’un demi-citron vert
Préparation
- Mélanger le yaourt, le jus de citron vert, le paprika, le cumin, l’ail en poudre, le piment de Jamaïque, l’origan, le bouillon de poulet, le sel, le poivre et un filet d’huile.
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