Goulasch de bœuf aux trois viandes
Un goulasch longuement mijoté, aux morceaux de viande fondants et à la sauce relevée de paprika.
Recette de Martine T.
- Matériel : Cocotte, Écumoire
Ingrédients
- 600 g de bœuf à braiser, maigre
- 600 g de palette de porc
- 600 g d'épaule de veau
Préparation
- Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles fines et régulières. Faites chauffer l'huile dans une cocotte à parois épaisses, puis faites-y cuire les oignons à feu doux pendant 10 minutes sans les laisser colorer. Retirez-les et réservez-les au chaud. Gardez le feu très doux.
Importez. Adaptez. Cuisinez.
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