Sauce bolognaise mijotée maison
Une sauce généreuse et fondante, où la viande et les légumes mijotent avec la tomate et les herbes.
Recette de Martine T.
- Matériel : Marmite, Poêle
Ingrédients
- 300 g de viande hachée (bœuf, mélange de bœuf et de porc ou veau)
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 oignons coupés en petits dés
Préparation
- Dans une grande marmite ou une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Y mettre les oignons en dés, l’ail écrasé et la carotte en petits dés. Cuire 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que les oignons soient translucides et que la carotte commence à s’attendrir.
Importez. Adaptez. Cuisinez.
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