Tarte aux fruits rouges façon Jack Skellington

Name: Tarte aux fruits rouges façon Jack Skellington
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 115 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 210 g de farine; ½ c. à café de sel; 2 c. à café de sucre; 115 g de beurre doux froid, coupé en petits dés; 35 g de graisse végétale, facultatif; 80 ml d'eau glacée; ½ c. à café de vinaigre de cidre ou de jus de citron; 500 g de fruits rouges surgelés, sans décongélation; 100 g de sucre; 20 g de Maïzena; 2 c. à café de jus de citron; ½ c. à café de pâte de vanille ou d'extrait de vanille; 1 pincée de sel; ½ c. à café de vinaigre balsamique ou de vin rouge, facultatif; 1 c. à café de chapelure; 1 c. à café de beurre doux en petits morceaux