Tiramisu revisité au citron
Tiramisu composé de boudoirs imbibés de sirop de citron, de crème mascarpone et de crème au citron.
- Convient à : sans viande, sans porc, sans poisson, sans fruits à coque, sans alcool
- Matériel : Saladier, Bain-marie, Fouet, Réfrigérateur
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Ingrédients
- 4.0 Œufs
- 5.0 citrons Jus de citron
- 200.0 g Sucre de canne non raffiné
Préparation
- Mettre les œufs, le jus de citron, le sucre de canne non raffiné et le beurre de baratte dans un saladier résistant à la chaleur, puis fouetter au bain-marie jusqu’à obtenir une crème bien épaisse. Laisser refroidir.
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