Aligot à la tome fraîche de l’Aubrac
Une purée onctueuse et filante, à servir bien chaude.
Recette de Martine T.
- Matériel : Casserole, Presse-purée, Fourchette, Spatule
- Miam : 4 membres de la communauté
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre à chair farineuse
- 400 g de tome fraîche de l’Aubrac
- 25 cl de crème fraîche
Préparation
- Pelez les pommes de terre, détaillez-les en morceaux réguliers et faites-les cuire environ 20 minutes dans une grande casserole d’eau salée, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Importez. Adaptez. Cuisinez.
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