Joue de bœuf braisée, purée crémeuse et jus au vin rouge
Une joue de bœuf longuement mijotée jusqu’à devenir fondante, servie avec une purée onctueuse et une sauce riche en sucs de cuisson.
Recette de @leonard.leclerc Lien d'origine
Partagée par Chef Pomeli 2
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Ingrédients
- 1 belle joue de bœuf
- Gros sel
- Poivre noir
Préparation
- Assaisonner généreusement la joue de bœuf avec du gros sel et du poivre noir.
Importez. Adaptez. Cuisinez.
La suite de la recette vous attend dans Pomeli.
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